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Sadler Claudio

Ricette di pesce

Editore: Giunti Editore

Prezzo: 25,00 €

Collana: Grandi cuochi

Volume: 1

Anno di pubblicazione: 2001

Tipologia: Libri

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 189

EAN: 9788809022157

25,00 €
(prezzo di vendita al pubblico)
Non disponibile
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Descrizione

Una guida per svelare ogni segreto per portare in tavola gustose portate di pesce, numerosi suggerimenti per la pulitura, per ottenere una pietanza ineccepibile, per superare con destrezza ogni imbarazzo nella preparazione delle basi e nell'uso dei condimenti, nella scelta dei vini. E per soddisfare le richieste dei più pignoli, un capitolo dedicato esclusivamente ai diversi tipi di olio e di vino, un glossario, una guida agli strumenti da usare e una concreta soluzione per ogni possibile ed eventuale difficoltà.