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Mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa (Il)

Editore: Slow Food

Prezzo: 14,90 €

Collana: Manuali Slow

Anno di pubblicazione: 2016

Tipologia: Libro in brossura

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 304

EAN: 9788884994110

14,90 €
(prezzo di vendita al pubblico)
Non disponibile
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Descrizione

Fare il pane racconta la nostra storia. È un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni. Non uno, ma tanti sono i pani raccontati in questo manuale e tante sono le autorevoli voci di importanti panificatori italiani che arricchiscono il volume con storie di grande interesse. Introduzione di Massimo Montanari.