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Guatteri Fabiano

Arte del menu. Abbinamenti perfetti per ogni occasione (L')

Editore: Ponte alle Grazie

Prezzo: 12,00 €

Collana: Il lettore goloso

Anno di pubblicazione: 2006

Tipologia: Libro in brossura

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 176

EAN: 9788879288217

12,00 €
(prezzo di vendita al pubblico)
Non disponibile
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Descrizione

Perché le specialità culinarie siano apprezzate quanto meritano bisogna inserirle in un menù ben costruito, dove ogni piatto prepara a quello successivo. Questo libro spiega come fare e racconta diversi menu per diverse occasioni, personaggi compresi. Dopo aver spiegato le regole generali della corretta sequenza delle portate, con i suoi cinquanta menu e le sue duecento ricette questo libro può essere letto e adottato sia come ""libro dei menu"" sia come ricettario.