Che cos'è la Permacultura? Permacultura significa sostanzialmente praticare l'agricoltura seguendo il modello naturale, basato sui cicli naturali e gli ecosistemi: tutti gli elementi di questo sistema interagiscono fra di loro. Per praticare la permacultura è necessario seguire alcuni fondamentali principi: tutti gli elementi del sistema sono in interazione reciproca; multifunzionalità: ogni elemento adempie a diverse funzioni e ogni funzione viene svolta da svariati elementi; utilizzo energetico razionale ed efficiente sotto tutti gli aspetti, lavoro con energie rinnovabili; sfruttamento di risorse naturali; utilizzo intensivo di sistemi in piccoli spazi; sfruttamento e coinvolgimento di processi e cicli naturali; promozione e utilizzo di effetti margine (creazione di strutture dalla superficie poco estesa e altamente produttive); molteplicità invece di uniformità. Fra gli argomenti trattati: architettura del paesaggio: realizzazione e possibilità di organizzazione di un paesaggio in permacultura; coltivazione agricola alternativa: sovescio e allevamento alternativo; Frutteti - Possibilità di utilizzo e progettazione; Funghicoltura: su legno - su paglia - coltivazione dei funghi di bosco - vantaggi per la salute; orti e giardini - l'orto di campagna e le particolarità degli orti urbani.