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Franconeri Silvana

Cucchiaio azzurro. Ediz. illustrata (Il)

Editore: Giunti Demetra

Prezzo: 14,90 €

Collana: I cucchiai

Volume: 1

Anno di pubblicazione: 2008

Tipologia: Libro rilegato

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 688

EAN: 9788844035181

Disponibilità: 1

14,90 €
(prezzo di vendita al pubblico)


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Descrizione

Questo volume contiene oltre 800 ricette e rappresenta uno strumento indispensabile per chi vuole imparare a cucinare il pesce, ma anche per chi è in cerca di nuove idee. Una ricca introduzione spiega le proprietà nutrizionali delle varie specie, le combinazioni alimentari, gli abbinamenti con il vino, accompagnando con note gastronomiche i consigli sull'acquisto e la scelta. Il tutto è arricchito anche da un utile inserto fotografico che illustra i passi fondamentali delle varie preparazioni.