Aprire le porte di casa per offrire un servizio di ospitalità è un tipo di accoglienza, diffuso nel Nord Europa, che sta vivendo in Italia un momento di grande vivacità. Dalla semplice abitazione privata al palazzo storico, alla casa di campagna, questa tendenza si sta diffondendo in modo significativo nelle città e nei luoghi turistici. Le varie declinazioni della formula pernottamento e colazione sono tutte accomunate dalla stessa idea di soggiorno: ospitalità tra le mura di una casa, in un clima familiare, alla scoperta di abitudini diverse e con il vantaggio del risparmio. La guida corrisponde alle esigenze di questo nuovo modo di viaggiare e propone, regione per regione, una selezione accurata di strutture, fornendo ai visitatori le informazioni utili per scegliere il proprio ambiente ideale.