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Santini Aldo

Santini. Dal Pescatore. Ricette di famiglia

Editore: Giunti Editore

Prezzo: 16,00 €

Collana: Grandi chef compact

Anno di pubblicazione: 2014

Tipologia: Libro rilegato

Scaffale: CUCINA

Settore: Varia

Pagine: 240

EAN: 9788809794689

16,00 €
(prezzo di vendita al pubblico)
Non disponibile
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Descrizione

""Dal Pescatore"" di Canneto sull'Oglio, tre stelle Michelin dal 1996: qui la cucina ha la grandezza della semplicità e il valore di un artigianato autentico, che sa aprirsi al mondo e diventare arte. Anche se di arte, in gastronomia, i Santini non vogliono sentir parlare. Sapori unici, frutto di una lunga tradizione familiare e di un'attenta ricerca: dai Tortelli di zucca ai Porcini con fegato di vitello al rosmarino, dalla Carpa in teglia alla Faraona brasata alle pesche. La nuova edizione del libro dedicato alla più importante famiglia della ristorazione italiana. Nuove ricette e nuove fotografie.