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Bourdain Anthony

Kitchen confidential. Avventure gastronomiche a New York

Editore: Feltrinelli

Prezzo: 13,00 €

Collana: Universale economica

N.: 8029

Anno di pubblicazione: 2012

Tipologia: Libro in brossura

Scaffale: LETTERATURA di VIAGGIO

Settore: Narrativa, biografie e storie vere

Pagine: 304

EAN: 9788807880292

13,00 €
(prezzo di vendita al pubblico)
Non disponibile
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Descrizione

Dopo una gioventù dissipata, all'insegna di droghe e contestazione, Bourdain diventa uno dei cuochi più famosi di New York. Questo libro è il racconto di un'avventura culinaria, uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, gli ideali traditi e quelli realizzati. L'autore offre al lettore agghiaccianti informazioni su quanto accade all'interno di una cucina (anche quella dei ristoranti più famosi), ma nonostante gli avvertimenti più minacciosi ricorda che il nostro corpo non è un tempio ma un parco-divertimenti e non dobbiamo condannarlo a una vita di rigore e castità alimentare.