Boyle ci porta all'interno dei ristoranti alla moda di Manhattan, ossessionati d ai critici gastronomici, e ci racconta le traversie di un cuoco e dei suoi piatt i. Ecco i ""reduci"" degli anni Sessanta, i creatori di immagine pronti a tutto, o gli agenti hollywoodiani trafitti nel racconto ""La mosca umana"". O ancora i ram polli Wasp attratti, loro malgrado, dal ""calore"" delle altre etnie, o la solitud ine degli ultimi machos. Non mancano storie intrise di dolore, di una tristezza mite e consapevole: dalla dolce follia di una vecchia signora maltrattata dal ma rito e dalla vita, all'improvvisa maturazione di un bambino che assiste impotent e alla morte dell'amore dei suoi genitori...